味道:38
服務:20
氣氛:20
CP:20
TOTAL:98
海味已經是我們來到東京必來的餐廳了。
這次我們來勢是10月份的食材、並順便慶祝我們結婚一週年
長野師傅特地拿出他的私藏清酒說要幫我們慶祝慶祝!!
北海道的しらうお 銀魚 |
とろ |
銀杏 |
Sajimaの たこ 佐島港の章魚 |
上とろ |
カワハギ 剝皮魚及魚肝沾醬 |
イクラ飯 |
かつお 鰹魚 |
いわかき 牡蠣 |
好大的一顆鮑魚 |
千葉縣的鮑魚 |
鮑魚+鮑魚肝 |
あかむつ |
長野師傅讓我們看あかむつ魚的喉嚨是黑色的、也是因為這個原因他的英文名字叫做 Blackthroat seaperch (赤鮭 |
ウチワエビ (団扇海老)Wu-chi-wa Ebi |
叫做扇海老因為長得像一把扇子、長野師傅還很幽默的拿起蟹殼扇一下給我們看 |
馬糞海膽 |
墨烏賊 |
こはだ(小鰭) |
這塊とろ的部位是由中とろ及上とろ中間取出來的 |
ぶり( 鰤魚) ぶり一直以來都是我最喜歡吃的生魚其中之一、但來到這裡才知道甚麼是真正好吃的ぶり |
蟹&蟹膏 壽司 |
さわら(鰆) Spanish mackerel |
最後上的是我最愛的熱騰騰的玉子Tamago |
這次我們帶了四位朋友一起來吃、長野師傅選了幾張自己的照片送給我們!~ |
海味
地址:東京都港區南青山3-2-8
電話:+81 3 3401-3368
沒有留言:
張貼留言