舌尖味蕾上的事兒.....文字相片均難形容, 是主觀的, 只能自個兒試.....他嗜辣, 你愛甜, 愛與不愛並無絕對, 就看個人喜好~~~開心就好
不是食家,更非食評, 就是愛吃.......有什麼好吃好玩的還請多多相報!!!



ES Rating Standard

Restaurants:

Total: 40味道 20氣氛 20服務 10酒 10CP/FU

96-100 pts: 完璧 , 人生最後晚餐之店!!!

90-95 pts: 優~超優 , 一生必訪之店!!

85-89 pts: 良~優 , 每年可訪之店!

80-84 pts: 可 ~良 , 推薦品嘗之店!

70-79 pts: 標準~可 , 依個人喜好之店!

60-69 pts: 往事不再回味, 去過即可!


2011年9月26日 星期一

もりかわ (2)

ES Rating
味道: 35
服務: 17
氣氛: 17
酒:10
CP/FU: 6

Total: 85

位於東京赤坂的【もりかわ】是一間非常難定的和食料亭、主廚森健二也是曾在【京味】西健一郎先生栽培下的弟子。這間餐廳採用的是完全介紹制、而且光是報介紹人的名字還不行、一定要由老顧客親自帶去光顧過、他們才會接受訂位。餐廳裡是不准許照相、由於我們坐在吧台、日文講得又不夠ぺらぺら偶爾也會覺得有一點拘謹。這裡的料理技術與【京味】當然還是沒得比較、但是他們所進的お酒都是外面買不到稀有的酒。由於這些酒實在是太好喝了我們還是請求主廚讓我們照一下這酒瓶的.... 這也是第一次喝到黑龍的極品:石田屋












もりかわ
地址:東京都港区赤坂3-21-6電話:+81 3 3583-3713

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