舌尖味蕾上的事兒.....文字相片均難形容, 是主觀的, 只能自個兒試.....他嗜辣, 你愛甜, 愛與不愛並無絕對, 就看個人喜好~~~開心就好
不是食家,更非食評, 就是愛吃.......有什麼好吃好玩的還請多多相報!!!



ES Rating Standard

Restaurants:

Total: 40味道 20氣氛 20服務 10酒 10CP/FU

96-100 pts: 完璧 , 人生最後晚餐之店!!!

90-95 pts: 優~超優 , 一生必訪之店!!

85-89 pts: 良~優 , 每年可訪之店!

80-84 pts: 可 ~良 , 推薦品嘗之店!

70-79 pts: 標準~可 , 依個人喜好之店!

60-69 pts: 往事不再回味, 去過即可!


2010年4月3日 星期六

4月の海味 (5)

ES Rating:
味道:37
服務:20
氣氛:20

CP:20
Total: 97



每次來到東京必到的一家餐聽
這次比較扯的是、原本以為訂在星期六晚上的、星期五晚上接到海味的電話詢問我們當晚還有沒有要去用餐。真是糊塗阿??!是不是訂錯了???

還好長野師傅知道是我們這對愛吃的夫婦、所以星期六晚上還是“硬喬“了2個位置給我們。我們從晚上9:30開始用餐到12:30才離開餐廳。。。。真是感動+辛苦所有的人了!!!
這次我們想試試看這裡的“燒酒“、長野師傅特地幫了我們開了一罐他的私藏酒。。。。
 銀魚 しらうお
伊豆とろ
たこ
這是一月份也有吃到的螢烏賊ほたるいか
青柳 あおやぎ 
千葉の鮑魚あわび


牛角江珧蛤的唇 たいらかいのひもう 
鯛魚白子(原本對白子就不是太喜歡的我、沒想到這道可是我當晚的驚豔)
鯛魚の
烤鯛魚
比目魚
鉿蠣蒸蛋
軟絲
青沙鮻
鯵魚 アジ


櫻花葉醃過的鯛魚
甜蝦
醃製過2天的新子魚 こはだ
醃製過1星期的新子魚 こはだ
赤貝
黑鮪魚
洋蔥醬油醃製過的鰹魚




車輪蝦






最後長野師傅又準備了一個便當給我們、說是隔天讓我們帶上飛機吃的。。。。超級貼心的他真的讓我們很感動、這也是我們再一年之內回來這麼多次的原因
上了飛機後才打開來看到底便當裡包了甚麼


哇哈哈!!! 原來是超大的壽司卷!




海味 
地址:東京都港區南青山3-2-8 
電話:+81 3 3401-3368







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