京味 (秋10月の味) （初訪)

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味道：38.5

服務：16.5
氣氛：18 
CP：17
Total: 90

京味這家名店位處東京新橋,可是我們想盡了辦法才訂到的餐廳。訂位時他們不僅只接受來光顧過的客人、另外他們也不太願意招待外國人,因怕語言問題而無法和客人講解每道料理的原由,而深怕招待不周。
京味也是唯一獲得了米其林評價3星、但店主西健一郎先生拒絕接受的餐廳。他的理由是、怕因米其林的光環而引來太多外來客人,怕言語不通會招待不周......有理！但以東"京味",西"未在"之盛名,恐怕早已不需米其林的加持,食通們早已深深肯定其東京第一和食的江湖地位了!

到的當天晚上下著毛毛雨、服務人員穿著和服撐著一把和式的雨傘來迎接我們。

我們有6個人所以是坐在2樓的榻榻米房

房間牆壁上的一幅圖畫

濃郁的魚湯

海膽魚子凍

烤松茸

炸鮑魚條+銀杏

生鯛魚+鯛魚皮

這道菜我們有6個人、其中有4個人都沒吃完。服務生很緊張的跑上來問我們是不是食物出了問題、我們說沒事、但不過一會西健一郎先生自己也跑上樓來關心。。。。

鯛魚清湯

烤あゆ

這白蘿蔔煮的非常入味而又軟硬度又剛剛好

松茸飯

醃製物

鮭魚飯

葛きり

吃完飯後、西健一郎先生出來送我們。沒想到已經73歲的名廚竟然看起來這麼年輕。 雖然我們語言不通、但他非常德清切合我們大家一起照相、並堅持請他們的人一定要在把夏季的旗子掛上后再照。後來聽西健一郎的女兒說、我們當天是夏季餐的最後一天、再過隔日他們的旗子顏色就會換到秋季的旗子。



京味
地址： 東京都港区新橋3-3-5
電話：+81 3-3591-3344