舌尖味蕾上的事兒.....文字相片均難形容, 是主觀的, 只能自個兒試.....他嗜辣, 你愛甜, 愛與不愛並無絕對, 就看個人喜好~~~開心就好
不是食家,更非食評, 就是愛吃.......有什麼好吃好玩的還請多多相報!!!



ES Rating Standard

Restaurants:

Total: 40味道 20氣氛 20服務 10酒 10CP/FU

96-100 pts: 完璧 , 人生最後晚餐之店!!!

90-95 pts: 優~超優 , 一生必訪之店!!

85-89 pts: 良~優 , 每年可訪之店!

80-84 pts: 可 ~良 , 推薦品嘗之店!

70-79 pts: 標準~可 , 依個人喜好之店!

60-69 pts: 往事不再回味, 去過即可!


2009年4月20日 星期一

鮨かねさか

ES Rating:
味道: 32
服務:16
氣氛:15
CP:16
TOTAL: 79

來到東京吃東西的第5天大家已經吃的很滿足了也累了~
但離開東京前還是一定要再吃一餐。。。。所以選擇了這間位於銀座的一間頗有名氣的壽司店
鮨かねさか、雖然都是江戶前的傳統做法但還是想試試看不同門派的壽司有何不同。吃完後或許是我們這五天吃太多、喝太多、玩太累所以感受不出這間名店應有的水準。或許下一次可以再回去試試給它平反的一次機會。

這家店的壽司吧台挺長的可以容納到至少16位客人
我們的壽司師傅、只是不知道他是不是主廚
Sanpei 師傅
我們點的是每人10,000日幣的 Omakase 中餐
まぐろ
ひらめ 

とろ
いか 槍烏賊
こはだ 小鰭
あじ 竹莢魚
かつお 鰹魚
はまぐり 蚵
うに 海膽
しろえび 白海老 
あなご 穴子
最後再來一碗味曾湯
鐵火卷


鮨かねさか
地址:東京都中央区銀座8-10-3 美鈴ビル B1F
電話:+81 3 5568-4411

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