京都吉兆 嵐山本店 (2)

Day 2
ES RATING:                                                                       
味道：38
服務：20
氣氛：20
CP：18
Total: 96

兩天後我們又回到吉兆。

這次我們請師傅幫我們準備每人6萬日幣的餐、但要與2天前不一樣的料理

。。。非常期待師傅可以變出什麼好吃的。

這次我們只有4位所以房間比前2天的小一點。

房間的裝飾

不過一樣的是、我們依然有自己的小庭院。

先來一碗烘培米水
貼心的服務生問我們當晚是否有時間、因為整餐吃下來需花上1.5小時。（我們來就是要吃、怎麼會沒時間）

當天的獻立
老闆娘親自接待我們、從上第一到菜開始就一直坐在我們旁邊。。。

あじ魚。老闆娘解釋這是當天才抓到的所以非常新鮮。  

裝湯用的漆器碗。

跟前兩天一樣、我們先喝一半的湯之後在加上紫菜、這樣就有2種風味的湯。
今天的清湯是用白子去做的。自從去了 “味滿“ 發現白子有多珍貴、這次當然一定把它吃完。

。。。。這時、坐在我們旁邊的老闆娘已經幫我們斟了4～5杯 sake也發現我們表情尷尬、不大講話、所以喝完這道湯以後她就先離開了

石燒烤河豚這是我們第一次吃到河豚切成厚片、味道非常的好
跟“味滿“的安康魚肝沾醬比起來、我們還是覺得 “味滿“ 的比較好吃

厚切的虎河豚。

Toro Sashimi。 這Toro 實在是 WOW！太好吃了、所以我問廚師說這道底是哪個部位的 Toro。回復後只說是日本海的Toro。 這種一放入嘴理就溶化掉的感覺比我們在紐約的MASA吃到的更細緻、更好吃。

裝炸鮑魚的碗及鮑魚肝沾醬。
傳統日本人認為懷孕的女人吃鮑魚的肝會讓肚子裡的小孩的眼睛長得漂亮。。。（小小的漂亮也是不錯啦～）這個陶碗據說已有300年歷史、而且每一個形狀都不一樣。

這炸鮑魚炸的非常的軟。師傅只有用到鮑魚唇、也就是最軟的部位。
這道炸鮑魚炸的比“近藤“的好吃許多+多。不知道是不是因為當晚的晚餐實在是太好吃了、總覺得越吃越餓、但其實我們已經吃到晚餐的一半了

八寸

分盤後的八寸

疣鯛（いぼたい）
吃起來有一點像鱈魚。這道菜是我在整道餐裡覺得比較普通的一道。

塩燒雞

今天吃的是楚蟹、一樣的讓我們回味無窮

不能光顧吃、還是需要欣賞一下他們的碗。
這裡使用的碗有一些市古董、有一些是有名的陶藝家的作品、每個都價值非凡。

最後的飯是炒蔥配上烤京都牛。 我一共吃兩碗~

超甜的哈密瓜＆超好吃的草莓

京都吉兆 嵐山本店
地址：京都市右京区嵯峨天龍寺芒の馬場町５８
電話：+81 75 881 1101