和久傳是其中一處京都的名店，保存著的古老的建築物及老店氣氛, 來到這裡感覺像是回到了日據時代的場景。這一次我們特別在間人蟹盛產的季節來到這裡品嘗這間餐廳所出名的間人蟹, 想比較看看是此處的間人蟹美味還是東京「幸村」的間人蟹好吃。其實我們對於第一次在「幸村」吃到的間人蟹期望很高但感覺較無驚艷、並沒有像傳說中的好。但由於「幸村」的主廚老板是出師於京都的「高台寺和久傳」因此我們決定還是來到這裡吃看看這裡的間人蟹是否有何差異.
但不管食物差異如何,是否有驚艷之處,但這裡的氣氛硬是高出幾分, 從入處的建築,到房間裡的擺設,再到接待的氣氛,在在展現出京都獨有的質感及氣質.......雖然只是小師傅幫我們料理.......但其專業及敬業的態度, 展現在專業老料庭上,東京的料理,還是得再加把勁才能追趕的上御料理之都-京都
NOTE: 如嗜間人蟹料理,這裡的確是個5感體驗的好地方!!!
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