舌尖味蕾上的事兒.....文字相片均難形容, 是主觀的, 只能自個兒試.....他嗜辣, 你愛甜, 愛與不愛並無絕對, 就看個人喜好~~~開心就好
不是食家,更非食評, 就是愛吃.......有什麼好吃好玩的還請多多相報!!!



ES Rating Standard

Restaurants:

Total: 40味道 20氣氛 20服務 10酒 10CP/FU

96-100 pts: 完璧 , 人生最後晚餐之店!!!

90-95 pts: 優~超優 , 一生必訪之店!!

85-89 pts: 良~優 , 每年可訪之店!

80-84 pts: 可 ~良 , 推薦品嘗之店!

70-79 pts: 標準~可 , 依個人喜好之店!

60-69 pts: 往事不再回味, 去過即可!


2011年12月13日 星期二

京味 (冬12月の味) 鴨鍋 (8)

ES Rating
味道: 39.5
服務: 20
氣氛: 20
酒:9
CP/FU: 9

Total: 97.5



鴨鍋

上次完美的蟹宴後,西先生向我們介紹當季鴨肉很棒(二廚在旁邊做出拔弓的動作), 說到京味有專門幫他們補特定鴨種的達人,所以特別推薦此番一定要試試.......

一進門, 依然看到了熟悉的面孔....熱情的跟我們問候.....西先生馬上讓我們看他特別準備的野鴨, 還特別說明今天的鴨肉絕對讓我們滿意......而且準備讓我們一鴨多吃......聽了都等不及啦.....

上了幾道絕品前菜後, MAIN COURSE 野鴨上場......
西先生說他要親自調理, “”別人不懂........大夥笑

白湯涮野鴨---------肉質細膩......................老婆連來4片
野鴨sake煮----------跟涮有點像, 又有點不同.........特別
野鴨湯葉鍋----------湯葉的清爽加上鴨肉的香......絕品

還要嗎? 西先生問?
我倆已快撐爆.....但實在太好吃.......西先生看出便說,沒關係下月來, 我們在變化一下 ....接著又送了我們幾顆鮭魚飯團要我們帶回家給啊兒吃

感動!!! 

開心的離開後,心想.........能來京味,真是我倆此生的幸福!!!











鴨鍋

炸河豚


涮野鴨

京味
03-3591-3344
東京都港区新橋3-3-5

4 則留言:

  1. 版主您好,
    看了您一次次對京味的推崇,令我無法錯過.
    因我4月初會到東京蜜月,但一直訂不到位. 回覆晚餐甚至不開放第一次去的客人預訂.想請問是否有何訂位技巧? 可讓我一償宿願. 如您願回覆 不勝感激.

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  2. Hi Eric,

    I stumble upon your blog while doing research for our honeymoon in Japan. After seeing your review on 京味, both my husband and I really wanted to try. However, we called the restaurant and they say they don't accept new customer. Do you know how we can make reservation if we have not been there before? Thanks!

    -Sherry

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  3. Hi, congrats!!! 據我們了解京味到5月份的Booking已經基本上全滿,很多老顧客都是這次用完餐馬上當場預定下一次預約,所以新客人就更難了,也沒什麼其他辦法,只能試試運氣....sorry 沒能幫上什麼忙, tokyo是美食之都,一定有不少choice
    Or 這間是京味去年出山的徒弟所開,應該也有一定水準

    店名 星野

    03-3504-8118

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    1. Sorry I didn't see your reply until now. I will definitely give 星野 a try. Thanks!

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