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味道：33服務：16氣氛：15CP/FU: 15Total: 79
記得第一次來到 [はやし] 他們的 あなご 好吃的無人能比，所以這次來對這間餐廳的期待也很高。走進餐廳裡依然是沒有其他的客人，我們猜想應該是他的價錢頗貴的。前幾道上的炸物都還好，並不會覺得特別好吃或不好吃，但是上了幾道以後主廚突然說要由他的兒子接手他在旁邊監督。雖然是主廚的兒子為我們服務，但是天ぷら這種東西只要炸的時間相差了幾秒，口感就會完全不相同。果然依我們所預料的一樣，換手了以後東西便不再吸引我們。當天所期待的あなご，也許是季節的不同也不像第一次來這吃到的那麼肥甜鮮美。我想這一間餐廳就試到這裡就可以，應該會有一陣子不會再來了。
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| 主廚 |
はやし
地址：東京都中央区日本橋室町1-12-10
電話：+81 3 3241 5367
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