味道：34
服務：19
氣氛：19
酒：9
CP: 8
Total: 89
來到位於四谷的壽司匠、食物依然的好吃、 氣氛一樣的清爽。我們雖然沒有像上一次一樣吃了40多道不同的料理、驚豔度有小小減少但享受度依然不減。（在怎麼說、這趟美食之旅需連續13天、每一餐都不能吃到撐、也不能喝到太醉才有興致留到美好的下一餐）
我們8點開始用餐至11:30pm、但在這之中的3.5小時在完全沒發覺下就渡過了。主廚中澤圭二非常的不吝嗇的跟我們分享在日本（even 東京）可以嘗試的餐聽、還請waiter幫我們把餐廳一一寫下來、讓我們非常感動也很期待到每一家餐廳試試
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| あさり |
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| あら |
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| 海葡萄、生わかめ |
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| やり烏賊の印籠詰め |
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| 新子 Baby こはた |
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| しめ鯵 |
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| 生原酒 : 雁木 |
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| えぼ鯛 |
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| 子穴 |
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| さこし （Baby 鰆魚） |
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| 車輪蝦 |
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| しめ鯖 |
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| 煮だこ |
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| 海松貝（みるがい） |
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| 秋刀魚 (さんま) |
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| 燒うに（青森紫海膽) |
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| なずぶり Aging 鰤魚 |
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| 牡蠣 |
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| 肝（金目鯛の肝＆ムツの肝） |
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| なずどろ 醃製10 天的Toro |
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| のどぐろ 喉嚨邊的鮪魚 |
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| 烤ムツ |
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| 鮑魚＆鮑魚肝 |
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| 牡丹蝦 |
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| 烤牡丹蝦頭 |
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| うに&鮑魚&いくら蒸蛋 |
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| おはぎ |
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| 九州的うに |
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| アンキモに西瓜の奈良漬け |
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| 鹽燒あなご |
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| 白蝦 |
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| 燒金目鯛 |
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| 烤下巴 |
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| 上一次有喝過的老酒、喝起來像紹興的日本酒 |
すし匠
地址：東京都新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル １Ｆ
電話：+81 333516387
地址：東京都新宿区四谷1-11 陽臨堂ビル １Ｆ
電話：+81 333516387
For my upcoming trip in December both Ajiman and Sushi Sho were available on the same night, if you had to pick one which one would you choose? I understand one is sushi and one is fugu, we tried Ajiman last month and really liked it. We have never tried Sushi Sho. Thank you.
回覆刪除No Problem! If you never tryed Sushi sho, it will be interesting for first Timer. But if you ask me which restaurant we like better, I'll say "Ajiman".
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