味道：39
服務：18.5
氣氛：19
酒：8.5
CP: 10
Total: 95
在次來到位於赤坂的鮨さいとう、上一次美好的14貫驚豔讓我們一直想試試他的晚餐。訂了好久、只有這天中午符合我們的schedule、所以也決定在中午吃晚上的おまかせ、總結只有一句話 “おいしい～！おいしい～！實在太好吃了。すしbar 鮨さいとう的料理還是すし餐廳裡我們認為最有水準。只是它不像【海味】或【すし匠】的多樣化表現、或現場較hi 的氣氛、但以純享受美食的角度來講鮨さいとう依然是首選。
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| 冰的鮑魚前菜 雖然是冰的但超軟、一點都不會彈牙像咬橡皮擦的感覺 |
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| 兩種海膽：（左）九州的馬糞海膽、（右）北海道的紫海膽 由於現在是季節、不管吃甚麼海膽都好吃。 但這紫海膽很特別的是、吃下去有一點水果香荔枝的味道。 |
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| たこ＆あわび |
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| おさけ清酒 |
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| 金目鯛 這一道真的是吃了會想哭的美味 |
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| 燒あんきも 我們一直很納悶、現在不是安康魚肝季節但為什麼那麼好吃。 上面撒上柚子皮更帶出了魚肝的甜味 |
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| 烤鯛魚 香～外酥內軟～ |
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| 茄子 |
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| 鯛魚 |
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| しまあじ |
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| こはだ |
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| 漬けまぐろ |
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| 中とろ |
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| 大とろ |
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| すみいか |
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| 車輪えび |
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| 白えび |
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| 鳥貝 |
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| 北海道の紫海膽 |
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| あなご（沾醬&鹽烤) |
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| 最後再來一碗みそ汁 |
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| 吃的不過癮、又加點了とろ卷 |
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| 玉子 |
地址：東京都港区赤坂1-9-15 自転車会館 １Ｆ
電話：＋81 3-3589-4412
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