味道：36
服務：18
氣氛：18
酒：5
CP: 9
Total: 86
等了很久、終於來到需要兩个月前預訂、又不一訂能訂到的Restaurant Bacar, 餐廳位於5-10分鐘Walk from 渋谷鬧區. 好不容易喬到兩個位置、進到餐廳才知道原來它是一間只有7个吧台的位置加上兩張小桌子的迷你法式小館。我們其實挺喜歡這種氣氛輕鬆、不拘僅、不脫泥帶水可以穿一條輕鬆牛仔褲配上一件t-shirt就可relax的享用美食的餐廳。但Bacar的評價高、還是在於它的料理水準再加上它即具競爭力的價格也就不難理解它為什麼那麼難訂位。
p.s 料理頗有水準、只可惜酒的選擇差了一點
 |
| Menu 我們選了主廚course、第一次還是試試他的經典菜色 |
 |
| 當日Special |
 |
| 我們的訂位 |
 |
| 很神奇、吃下去有五種味道的蕃茄 |
 |
| 10多種有機蔬菜。。。其中有一種最特別的oyster leaf、不用沾醬直接吃、吃起來真的有生蠔的鮮味 本以為所有的蔬菜都是直接拿起來吃、後來才發現有很特別的沾醬。。。 |
  |
| 香噴噴看起來超可口的能登蟹、Kani-Miso湯！ 錯！！！！ 原來這就是我們的蔬菜dipping sauce、冷的青菜配上熱的沾醬真是超贊的味蕾享受 |
 |
| 當令的Ayu、沾一點鹽再加上Kani-miso沾醬。。贊! |
 |
| 當季特別推薦的煎鰻魚配上鵝肝、馬上再吃一口新鮮芒果。我很愛但老公覺得膩了點。 |
 |
| 年輕主廚石井真介就在我們吧台前的Open Kitchen烹飪。 整個廚房就只有他加上另一位更年輕的助手、一整晚沒看到主廚頭抬起來過、 直到他來送我們離開才看到他的真面目 |
 |
| 非常好吃的Roasted Quail |
 |
| 分切後的Quail配上red wine sauce |
 |
| Bacar小館獨有的特製Gohan果然是有localized的法式小館。 這也是我們喜歡在日本吃西餐的原因 |
 |
| 有兩種飯。。。 我的是鴨肉、鴨胗飯味道較清爽 |
 |
| 沙丁魚＆鵝肝飯 他們特別交代我們一定要把他剁碎豁到飯裡面一起吃 不知如何形容但濃郁的香味現在想到還是會流口水 |
 |
| Warm Figs Pie with ice cream |
 |
| Souffle |
Restaurant Bacar
地址: 東京都渋谷区松濤2-14-5 ヴィラ松濤1F
電話: +81 3 6804 7178
沒有留言:
張貼留言