舌尖味蕾上的事兒.....文字相片均難形容, 是主觀的, 只能自個兒試.....他嗜辣, 你愛甜, 愛與不愛並無絕對, 就看個人喜好~~~開心就好
不是食家,更非食評, 就是愛吃.......有什麼好吃好玩的還請多多相報!!!



ES Rating Standard

Restaurants:

Total: 40味道 20氣氛 20服務 10酒 10CP/FU

96-100 pts: 完璧 , 人生最後晚餐之店!!!

90-95 pts: 優~超優 , 一生必訪之店!!

85-89 pts: 良~優 , 每年可訪之店!

80-84 pts: 可 ~良 , 推薦品嘗之店!

70-79 pts: 標準~可 , 依個人喜好之店!

60-69 pts: 往事不再回味, 去過即可!


2011年8月12日 星期五

岡半 本店 (オカハン)


ES Rating
味道:21
服務:9
氣氛:9
CP/FU: 8 

Total: 49




希望不會再選到一家比這間ES Rating (49分、破表)首間創下有史評價最低之餐廳。原本是不想寫、但因為創了最低紀錄、是有一定的特色需要表達一下以記取教訓。
我們點了兩種的松板牛、第一份特選牛、肉質雖可但切法極處理有問題、不只太厚又充滿了筋。第二種松板牛很神奇的竟然兩片很肥及三片很粗燥、比我們再超市買的肉質都差、甚至比すぎや的牛井飯都差。沾醬也不行:ぽん酢醬味道太重太鹹、胡麻醬反而平淡無味。。。其他就不再多說。
談到【和室】:一進門就有一股味道、這股味道感覺就像很久沒有人用過的悶臊味。再日本很少碰到或聞到這種味道。後來出來才知道整層的餐廳只有我們一組客人。
講到服務:傳統的客氣和善是有表現在服務人員的臉上但專業不足。雖然我們要求自己しゃぶしゃぶ但盤子總要換、桌面總是要清理而上菜的速度也是慢到有點誇張、加點的一盤牛肉一直等到水都快滾完了才來。。。。
更嘔的是CP極低、不是我們摳、但兩碗白飯大洋JPY3,000也實在是有一點誇張。
(以上是我們個人感想以作為我們爾後的回憶、如有冒犯深感抱歉)









岡半 本店 (オカハン)
地址:東京都中央区銀座7-6-16 銀座金田中ビル 7F・8F
電話:03-3571-1417

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