すきやばし 次郎 (2)

ES Rating

味道：35
服務：15
氣氛：10
CP/FU: 10
Total: 70

2008年我們剛開始喜歡上日本的食物時第一餐Sushi就選了鼎鼎大名的すきやばし 次郎、記得那時後的我們看到師傅的嚴肅讓我們20分鐘之內吞掉了20粒的握寿司。在這3年內我們來了東京數次、也試了許多其他間寿司店之後決定再回來這家店吃吃看（特別選Lunch來,20-30分的晚餐實在無法ENJOY!）
。這一次的感覺依然跟3年前沒有差太多、老師傅依然嚴肅（但看起來真的老了很多）還是不多話,氣氛依然巖肅(第一次還以為是自己太緊張）. 不過讓我很驚訝的是老師傅竟然記得我們這一對愛吃的夫婦、我想我當年抓的他幫我簽名及一起跟我們一起照相還是有用的。。。


寿司依然是20貫、但師傅那雙捏壽司的手捏壽司的速度快到讓我們吃的速度不知不覺得也跟這加快。所以雖然我們已經試著放慢速度在吃整餐下來也只花了半小時。
這裡的壽司飯偏硬、比較大粒,味道也偏酸, 但味道這種事兒見仁見智,只能說我們喜好不同,但次郎必竟是ㄧ代宗師,料理還是有一定水準,但這樣嚴肅的飲食氣忿,我們還是無法太enjoy, 不管lunch or Dinner.  走出餐廳後,我倆都覺得此行應是最後一次來了!!!
原來氣氛及FU也是會大大影響味道的,也稍微改變了味道勝過一切的想法......








すきや橋　次郎
電話：+81 3-3535-3600
地址：東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル　Ｂ１Ｆ