舌尖味蕾上的事兒.....文字相片均難形容, 是主觀的, 只能自個兒試.....他嗜辣, 你愛甜, 愛與不愛並無絕對, 就看個人喜好~~~開心就好
不是食家,更非食評, 就是愛吃.......有什麼好吃好玩的還請多多相報!!!



ES Rating Standard

Restaurants:

Total: 40味道 20氣氛 20服務 10酒 10CP/FU

96-100 pts: 完璧 , 人生最後晚餐之店!!!

90-95 pts: 優~超優 , 一生必訪之店!!

85-89 pts: 良~優 , 每年可訪之店!

80-84 pts: 可 ~良 , 推薦品嘗之店!

70-79 pts: 標準~可 , 依個人喜好之店!

60-69 pts: 往事不再回味, 去過即可!


2011年8月13日 星期六

肴や味泉 (さかなやあじせん)

ES Rating
味道:31
服務:16
氣氛:16
酒:8
CP/FU: 8

Total: 79


自從前幾個禮拜去吃了【萬屋】就喜歡上了日本的居酒屋的這種輕鬆且有FU的餐聽及料理
。。。是的、這間餐廳是有一顆星、但我們就是想試試為什麼這裡可以得到星。
這間位於月島的【肴や味泉 】老闆以前曾在築地市場工作所以有雙擅於挑選海鮮的利眼、也是因為如此這間居酒屋的食物都是以一些海鮮為主(當然也是有一些下酒菜)。 來這裡的客人幾乎每一桌都會點一盤刺身、但我們對他的料理技術比較有興趣所以就沒點了。但他的名菜 “穴子燒“卻是名不虛傳味道清淡但同時有烤物的香味是盤必點之物。


出來後雖然沒有預期的精彩,但心情開心,酒足飯飽, 甚是滿足! 
難得旅居東京, 酒亭的酒肴料理將是我們繼續探訪的目標!!!



好大的一杯清酒
熊本豆腐のみそつけ
其實吃起來有一點像淡味的豆腐乳
前菜
穴子燒
自家製特大さつま揚げ
海の幸いっぱいグラタン(うに入り)
日式居酒屋竟然還 serve Tabasco 當配醬!~
炸雞軟骨 
這裡的清酒沒有一張或一本menu、這裡所有的Sake都貼在牆上、
要自己找尋自己喜歡的再跟服務生點。


金目鯛のかま燒き
金目鯛のかま煮も
肴や味泉 (さかなやあじせん)
地址:東京都中央区月島1-18-10
電話:+81 3-3534-8483




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