ES Rating
味道：29服務：18
氣氛：18
酒：10
CP/FU: 9
Total: 84
 |
又是一間完全介紹制的餐聽。。。因為找不到這家店的電話號碼,我倆就決定專程跑到店裡試試!!! 可能店家太感動,就當下決定讓我們預訂(後來才發覺他應該是茫了) anyways~~
【酒徒庵】位於四谷巷子裡的地下室的是間吃牡蠣及日本酒專賣的居酒屋、這裡的お酒種類高達上百種,算算現場應有500種以上。來到這裡才了解為什麼這一家餐廳採用完全介紹制、原來這裡只有一位廚師及兩位服務生（先生覺得這兩位服務生是姐弟兩、但我覺得他們只不過是在這裡一起工作罷了）、店裡有36個座位而這裡的2位服務生忙到一刻都無法停下來休息。我們覺得這間服務超好、為什麼呢？雖然在訂位時店裡就再三強調他們這裡沒有會講英文的人、也很忙會沒有時間招呼、
但每當我們請他們介紹一種酒他們就必須自己先喝一杯,並找出我們要的味道的酒。
我們一直念念不忘之前在【小十】喝過的一瓶“白隱正宗“、試點了一下果然他們也有, 藏量果然豐富。當第二杯又想試試類似的酒、服務生拿出了“白隱正宗“試了一口後拿出了三大瓶不同的清酒當場一杯一杯的試、直到找到味道相似的酒,才推薦給我們,這種超專業服務,還是我們第一次體會到!!! 實在佩服!!!
他們不只是這樣幫我們這一桌試酒、只要是有人問到關於酒的部份他們就會開始試酒、怪不得男服務生眼睛一直揸一直揸,真不知這種頂極服務還能持續多久～~~
說到食物就比預期小小失望,雖然Oyster種類蠻多,做法也很多, Fresh Oyster很不錯,但其他酒肴就沒那麼精彩,或許是初次, 不太會點,也是有可能的, 但因好酒太多,菜餚雖差了一點點,氣氛也是一極棒滴！下次回去再試試吧
 |
| 進去就知道真的是"專門"店 |
 |
| 餐廳暑期限定發泡酒 |
 |
| 500種以上藏酒 |
 |
| 牡蠣オリーブオイル漬 |
 |
| 鮭魚頭軟骨 |
 |
| 桜海老釜揚（静岡由比) |
 |
| かにみそ |
 |
| 牡蠣フライ |
 |
| 生 岩牡蠣 (Left: 徳島縣の中沖洲味道清爽吃完後並殘留甜味在口中 Right:三重縣の治摩味道偏creamy) |
 |
| 生牡蠣配上我們點的"白隱正宗" |
 |
| 銚子の鯖港直送特灰干し |
 |
| 牡蠣リゾット |
 |
| にら玉 |
地址：東京都新宿区四谷3-11 第2光明堂ビルB1
電話：+81 3-3351-6119
沒有留言:
張貼留言